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大米胡蘿卜粥,寬中下氣的良方

文章出處:盤錦柏氏米業人氣:-發表時間:2014-06-16 00:00:00【

  取胡蘿卜約250克,粳米50克。將胡蘿卜洗凈切片,與大米同煮為粥,至粥爛即可食用。本方出自《壽世青編》。書中說大米胡蘿卜粥主要用于寬中下氣。也就是說,當我們心中煩亂,感覺胸悶的時候,說明我們身體內的氣不順了。這時怎么辦呢?就要吃大米胡蘿卜粥,調節身體的正氣,讓身體恢復正常。

  大米可以強健脾胃之氣。胡蘿卜除了可以理氣之外,還可以幫助消化。相傳民國初年,河北邑東境褚姓夫妻爭吵反目。夫揚長離開家門,妻含恨吞下砒石。夜間毒發,她心中熱渴難忍,見鍋內盛有胡蘿卜的湯,就一碗接一碗地飲服,服用過后感到體內熱渴漸消,身體又恢復正常了。褚妻之所以從鬼門關中脫離,就是因為胡蘿卜助消化的功效。因此,每當小兒有消化不良現象,又不喜歡吃藥的時候,媽媽都會給孩子做大米胡蘿卜粥來促進消化。

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