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端午節都有哪些習俗?怎樣過一個有意義的端午節呢?

文章出處:盤錦柏氏米業有限公司人氣:-發表時間:2017-05-26 00:00:00【
  每年農歷五月初五為端午節,又稱端陽節、午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節等。是流行于中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日。演變至今,它一直是一個多民族的全民健身、防疫祛病、避瘟驅毒、祈求健康的民俗佳節。那么這一天,我們做點什么來讓這個節日有意義一些呢?你心里恐怕沒主意,沒關系,我們來一起了解一下端午習俗吧。
 
賽 龍 舟
 
  賽龍舟,是端午節的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后,追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。后來,賽龍舟除紀念屈原之外,在各地人們還賦予了不同的寓意。 
 
佩 香 囊
  端午節小孩佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意。香囊內有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,形形色色,玲瓏可愛,既美觀又能驅趕蚊蟲,也是節日的特色之一。 
 
  佩香囊?這個可以按照上面的方法做哦!如果嫌麻煩還可以在街邊購買一些由當地老人做好的香囊,還有五彩絲線,小葫蘆、小笤帚,一起給孩子過一個五彩的端午節吧。
 
懸艾葉菖蒲 
  民諺說:“清明插柳,端午插艾”。在端午節,人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭院,把家里打掃的干干凈凈的,再把菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。艾葉所產生的奇特芳香,可驅蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。菖蒲狹長的葉片含有揮發性芳香油,是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。可見,古人灑掃、插艾和菖蒲不僅是紀念端午節日,也是為了去瘴和防病的。
 
  假日休息,可以動員全家人早起打掃房間,讓家里清潔如新,再把買來的艾葉菖蒲斜插到門庭上,每次打開家門都能聞到悠悠艾草香,令人心曠神怡呀!
 
端午食粽
 
 
  每年五月初五,百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,來紀念這個節日。由于南北方地域和飲食習慣差異,北方多包以大棗、紅豆為餡料的甜味粽;南方則以鮮肉、火腿、蛋黃等為餡料的咸味粽。不管是甜味兒還是咸味兒,米粒兒覺得,都是節日美味。
 
  說到粽子,米粒兒有點小興奮,因為米粒兒很愛吃粽子,之前吃的都是媽媽親手包的大棗粽,后來吃過南方的鮮肉粽,味道真是別有一番風味!近日有幸獲得秘譜,在這里給大家分享一下啦:
 
食 材
糯米:1.5千克 / 五花肉1.5千克 /  鹽一茶勺 / 生抽2湯勺 / 老抽6湯勺 / 糖1.5茶勺  / 黃酒1湯勺 / 粽子葉若干 / 棉線若干
 
步驟1:糯米淘洗干凈,放入盆中,加1茶勺鹽,1.5茶勺糖,2湯勺(生抽加老抽),攪拌均勻后放置2-4小時;
 
步驟2:五花肉切大塊,放入冷水中浸泡一段時間,撈出洗凈。放入盆中,加入黃酒,4湯勺老抽,攪拌均勻后靜置2-4小時,越久越入味。
 
步驟3:粽葉用開水煮3分鐘,晾涼洗凈,把粽子葉折成漏斗狀(不要漏米哦),先鋪一層米,然后放鮮肉,再鋪一層米,最后粽葉蓋上,纏線打結,鮮肉粽就包好啦!
 
步驟4:把包好的粽子放入蒸鍋內加水煮熟,大概3-5個小時一鍋香噴噴的粽子出爐了。
 
  米粒在此重重的聲明一下,糯米一定要選圓粒兒的,糯性才會大,才會綿潤可口!就是米粒兒公司自有基地種植、加工的柏氏糯米哦!每一顆都是十多道生產工序精選的杰作,再配上米粒兒提供的秘譜,趕緊動起來做一次北方沒有的鮮肉粽吧!給家人一個驚喜!給端午一個滿滿的紀念!
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盤錦柏氏米業有限公司祝所有新老客戶端午節安康快樂!

 

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