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“稻作文化”是盤錦亟待出手的王牌

文章出處:盤錦柏氏米業有限公司人氣:-發表時間:2014-12-09 00:00:00【

  盤錦值得夸耀的地域文化有許多,如抗戰文化、知青文化、石油文化、移民文化、濕地文化等。但筆者認為離我們最近的,和城市發展最相關的,在弘揚和培育上存在重要性、艱巨性、緊迫性的,莫過于稻作文化了。稻作文化的概念,簡單說就是指水稻種植過程中產生的文化。它包括相關的重要歷史事件、民間生活方式、民間口頭文化、民間農藝、民間禮俗等等。筆者經多方調查、了解、查證,并綜合分析后,特對如何打好稻作文化這張王牌,加速盤錦的發展,提出一些觀點。

一、稻香百年飄四海——百年奮斗史筑成了這張王牌

  盤錦稻作史已超百年。早在1910年(清宣統2年)所纂《盤山廳志》“物產”篇中就明確記載:本地產“稻”,分“水旱二種,俗曰粳”。具體還可分幾個階段:1894年(光緒20年),因爆發中日甲午戰爭和朝鮮東學黨農民起義,迫使朝鮮國內大批農民逃難到本地,后在一些待墾的無主低洼地塊開荒種稻;1920(民國9年),朝鮮北部發生自然災害,一些朝鮮難民來到本地,一般也都以種植水稻為生;1922年(民國11年),今大洼縣平安人魯繼陽,雇用朝鮮人在當地利用大遼河水潮漲汐落自流灌溉來種植水稻;1928年(民國17年),張學良將軍牽頭,與人聯合創辦“營田股份有限公司”。雇用朝鮮農工,對今大洼縣榮興鄉附近的退海荒原進行開墾。開發種植水稻7.66萬畝,引遼河水灌溉,而且翻地用拖拉機,抽水用柴油機。使這里成為當時國內最大面積、生產技術最先進的水稻灌區,是今日盤錦170萬畝水田的開發源頭。

  但也經歷了“九一八”事變后日本開拓團的外域移民開墾,解放戰爭時期國民黨接管的種稻土地撂荒等令人寒心的歷史。

  直到建國后,國家重視盤錦的農墾建設,并相繼來了大批攜家帶眷的榮轉軍人、下鄉知青、“五七”大軍,和盤錦農工、農民的奮力拼搏下,終于使水稻種植業得到了快速發展。這期間,以水稻業為主的盤錦農業還得了國家一些高級軍政領導的高度重視。如王震將軍,在五十年代任國家農墾部部長時,曾多次代表毛主席到盤錦視察和指導農墾工作,為水稻生產保駕護航;六十年代,國務院副總理譚震林先后10次聽取盤錦農墾局領導的匯報。在他的重視下,盤錦水稻產區的機械化、水利化、電氣化、無病蟲害的農牧業生產基地建設,都取得很大發展;1972年,經毛主席圈閱,周恩來總理親自批準,國家計委還把從美國等發達國家引進13套大型化肥裝置的第二套建在盤錦地區,并列為國家重大建設項目,為讓盤錦和遼寧農業打翻身仗奠定了基礎,這就是遼河化肥廠。

百年間,人們在這片鹽堿荒原上不斷地改良土壤,試種水稻,傾注了幾代人的心血,終于在實踐中積累了豐富的經驗,有了今天“稻米如珠似玉,晶瑩飽滿,粒形完整,膠稠度高、糊化度低。米飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩,口感極佳”的盤錦大米。并在上個世紀九十年代在國內走紅。在2004年的中歐地理標志保護研討會上,盤錦大米還與哥倫比亞咖啡、墨西哥龍舌蘭酒及我國五糧液等知名地理標志產品一樣,成為“熱門”話題,享譽海內外;2007年,盤錦大米又榮獲了“中國名牌”和“中國馳名商標”雙桂冠;2008年,盤錦大米又上了奧運餐桌。

二、墻外開花家不香——這張王牌再不打會失去很多機遇

  但值得我們深思的是,“盤錦大米”走紅了這么多年,本可大大提升盤錦的知名度,可事實卻不容樂觀,盤錦的知名度并不理想。有些人認為盤錦只是個縣級市,還有人把“盤錦市”誤叫為“盆景市”。還有位央視著名主持人以為盤錦歸錦州管。特別是很多外地消費者只知道“盤錦大米”好吃,只知道“盤錦大米”是個好聽的名字。而不知道“盤錦大米”還和一座生態城市有何關系,不知它和張學良有什么關系,不知它和“龍河”(遼河已被專家學者確認是中華民族龍文化的搖籃)有什么關系。

  為何出現這樣的結果?原因是多方面,但筆者認為最重要的一點就是缺少對稻作文化的弘揚與培育。以前我們只是為賣米而賣米,而輕視了對它進行文化賦予。盤錦的稻作史不算長,只有百年,但要論其特色、相關的歷史大事件、現的影響力來說是可以在國內叫得響的,完全可以作為一種文化來弘揚。對此,我市地情專家冮紹仁曾說過:盤錦的水稻。承載著盤錦水田開發和水稻種植的厚重歷史,也散發著無限的芬芳,同時蘊藏著獨特的地域文化。

  缺少文化的稻米不是完美的稻米,因為它只有麗質的外形和好吃的味道,而卻沒有精神上的魄力。這種精神魄力,就是以幾代人的“實事求是、百折不撓、艱苦奮斗、勇于創新、團結包容”精神孕育出的盤錦稻作文化。大力弘揚、培育稻作文化,也等于給盤錦大米安插了一個靈魂,這樣的名牌才是最鮮活的、最有生命力的。

  弘揚、培育稻作文化是城市競爭力的戰略需要。實踐證明,一個國家、一個地區乃至一個企業,文化發展水平越高,就越能夠在經濟發展中把握主動,贏得先機。弘揚稻作文化的好處在于:一是有了“文化”的盤錦大米,會誘發外地消費者濃厚的興趣,繼而增加購買欲,這等于給盤錦大米增添了一雙勁猛的羽翼,為進一步開拓國內外市場夯實了基礎;二是稻作文化還聯接著許多重要的歷史,如張學良創辦營田公司、甲午末戰、朝鮮移民、王震與盤錦、譚震林與盤錦、偉人與盤錦等等,會給盤錦蒙上一層神秘感,促進旅游發展;三是會促進運輸、物流、酒店、賓館等行業的大發展,也會促進城鄉就業,有利于招商引資、吸引人才;四是可教育市民,使他們擁有文明的行為習慣,良好的精神風貌和高尚的道德情操。對于提高一些米業老板的榮辱觀也是有益處的(近年來有些人低價購買外地水稻,已次充好、以假亂真,嚴重毀壞了盤錦大米的市場信譽)。更重要的是會大大提高盤錦的知名度、美譽度。

  綜上所述,我們完全可以看出,“盤錦稻作文化”的確是該打的王牌。不過,再不打,再持觀望或無所謂的態度,它可能就會爛在手里,喪失更多的發展機遇。這絕非聳人聽聞,看看吧。各地爭打這張牌已呈“你追我趕、群雄逐鹿、百舸爭流”之勢了,結果也都促進了這些地方的經濟大發展,提升了知名度,如江西萬年、江蘇懷化、云南富寧、貴州黎平、湖南耒陽、廣西龍脊等地。這一點看看互聯網,在“百度”上搜一搜就知道了,有些地方關于弘揚稻作文化的信息,都是成千上萬條。而我們盤錦大米作為中國最好的大米、作為中國名牌,網上的稻作文化信息卻沒有人家多,甚至少得可憐。這難道不令我們深思嗎?不令我們有壓力嗎?

三、勇于跟世界說話——當機立斷打出這張王牌

  我市社科專家孫曉謙曾說:在以和平與發展為主題,全球經濟一體化的世界環境中,競爭與創新是人類的多數每天都要研究和實踐的共同題目。要參與競爭,跟世界說話,就要在競爭和創新中有所勝出,有可以向人類交代的滿意答卷……如今,盤錦水稻業經過百年探索與追求,已終成一稻(道),成為米中至尊。我們完全有資格把它進行高度的文化賦予,打向世界了。本著少花錢辦大事兒的原則,筆者在此對打這張王牌的技巧和方式發表幾點粗見,供領導和有識之士參考:

  1、以各種方式加強稻作文化宣傳。一是應組織文史專家、學者加大對稻作文化史實的挖掘、搶救工作,然后在傳統媒體上加以宣傳。特別是協調好國家級媒體,爭取這種宣傳上檔次,以增加盤錦稻作文化的含金量;二是文聯、作協等部門應發動廣大作者創作以盤錦香稻為主題的散文、詩歌、隨筆、童話等文藝作品,并加強向省級以上報刊的推薦工作。好的文學作品可永留千秋,作用不可估量;三是網絡是最廉價也是傳播速度最快、最廣的媒體,所以應借助這個優勢建立盤錦稻作文化網站,讓世界了解盤錦;四是搞好“大米”+“文化”的銷售策略。有關部門可在糧食企業中籌資印制一批電話本式的“稻作文化宣傳本”。這些便攜式的小本子由糧食企業做為隨贈品送給消費者。小本子前部分以圖文并茂的方式介紹盤錦稻作文化,中間部分介紹盤錦優秀的糧食企業,并附信譽承諾,后部分是空白,便于消費者做電話記錄。這種僅二三元錢成本的小本子,實際就是活廣告,它會被消費者長期保存、攜帶,其內容會不斷被傳播,會給盤錦和企業發展帶來多贏。

  2、彰顯“香稻之鄉”的永久地位,建設“盤錦稻作文化博物館”。為減少政府財政支出,可采取市場運作的方式,吸引本地有實力的米業公司投資建館。館內展示從民間廣泛征集來的相關勞動、加工、運輸等工具,還有舊時朝鮮族農工的服飾和生活用品,以及相關的老照片、舊報、文件等。并可以以蠟像的形式再現當時的勞動場面,同時播唱當時的民間口頭文化,如“插秧歌”,還有“粒差一線、收成無邊無沿”等民謠。投資方可在館中為自己企業做宣傳,這就實現了雙贏。但開館目的是用于存史、宣傳、教育的,所以不能收門票。

  3、建設“盤錦天下米市一條街”,買天下、賣天下。這樣不但對擴大對外影響、打造成稻米集散地、行政管理等方面有利,而且會使米販們在競爭中不斷完善自己,提高誠信度。

  4、以文化旅游節的方式培育和推出稻作文化。每年應定期舉辦“盤錦稻作文化旅游節”。內容可包括“朝鮮族民間文藝表演”、“《米娘》等現代舞蹈表演”、“秋收焰火晚會”。旅游節上還可評出一批“稻花仙子”,當選者應成為旅游節的形象大使,目的是進一步展示盤錦人的美好形象,增加旅游節的文化氣氛。

  同時,要建設好“盤錦稻作農業觀光旅游區”。選擇養蟹的稻田,風景好一點的地方都可發展,如臨河、臨葦蕩、臨堿蓬灘、臨魚池、臨生態果蔬采摘園的地方。讓游客感受稻田釣蟹、田邊釣魚的樂趣,并就近在農家樂飯莊就餐,領悟“香稻之鄉”的生態、人文之美。

  5、在學校開設稻作文化知識課,每個月一個課時就可以,讓稻作文化精神在學生的思想中植根,并引以為豪,使之也成為傳播這種文化的一個載體。

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